Gastronomia de Torremolinos, guia turistica de España

Torremolinos Gastronomia

En Torremolinos los visitantes encontrarn los platos mas autnticos de todo el lugar, entre los que destacan el "pescato frito", cuya denominacin de origen fue acuada en La Carihuela sobre 1.960, as como las coquinas, las paellas, las sopas de marisco, el pescado a la sal, los espetos de sardina y el refrescante y nutritivo gazpacho, realizado con ingredientes de nuestra propia tierra: aceite de oliva, tomate, ajo, vinagre y ese "toque especial" que lo diferencia de tantos otros.

Otros platos recomendables son, sin lugar a dudas, la ensalada de pimientos asados, a los que, una vez cortados en tiras, se aade cebolla y breves toques de tomate macerndolos en vinagre, aceite y sal; el rape ali oli, la porra antequerana, con trozos pequeños de jamn y rodajas de huevos cocidos y las habas a la rondea.

Entre los postres destacan las "Tpicas Tortas de Aceite de Torremolinos", un dulce con sabor especial que se viene elaborando desde tiempo inmemorial existiendo una industria establecida desde 1908.