Gastronomia de Almuñecar Granada, guia turistica de España

Almuñecar Gastronomia

La gastronomía del municipio sexitano esta basada como la mayoría de los pueblos costeros en un elemento fundamental como es la pesca. Su mercado municipal ofrece diariamente una buena gama de lo mejor de la mar, tal y como corroboran las decenas de importantes restaurantes de la comarca, amén de sus vecinos y visitantes.

Por un lado nos encontramos el arroz a la banda, el pescado frito, los espetos de sardinas y hasta de langostinos, la pescada de Almuñécar, la zarzuela (guiso de pescado y marisco); por otro, el choto al ajillo (plato de reunión familiar, festivo o celebración de un acontecimiento extraordinario).

Como postre almuñequero destaca la cazuela mohina. Un rico postre de origen árabe (parecido al mazapán). Se toma en porciones pequeñas. El magnífico clima ha permitido el cultivo de frutos subtropicales como la chirimoya, el aguacate, el mango y la guayaba, que se exportan a toda España y la UE.